“四个共享”跨越山海，粤吉合作升级“南品北上、北品南下”朋友
广东省与吉林省一南一北、相隔千里，今年以来却因为省际合作而跨越山海、亲上加亲。在刚刚落下帷幕的第二十一届中国国际农产品交易会（以下简称“农交会”)上，粤吉两省农业战略合作正式签约，两个农业大省推出“当家名品”：化橘红和人参组成粤吉省际合作新CP，在农交会上高调出道，携手面向湾区、走向世界。
粤吉合作“四个共享”跨越山海
在这场具有引领性的省际合作盛会上，吉林省委副书记吴海英深情推介长白山人参，点赞了化橘红，特别强调要探索完善推进“四个共享”：共享市场体系、共享生产车间、共享储存云仓、共享科研平台。至此，粤吉合作迈入资源深度共享、成本协同共控、品质联合共管的全新合作生态，以开放合作的态度积极融入国内国际双循环。
粤吉合作组CP：“北人参南橘红”农交会高调出道
农交会期间，广东省农业农村厅和吉林省农业农村厅共同主办了“吉粤省际合作暨人参、化橘红系列名特优新农产品湾区推介会”，农业农村部、两省主产区主管部门、中国农产品市场协会、地市行业组织、龙头企业、科研院校代表齐聚一堂，共同见证粤吉合作迈上新台阶。
吉林优质农产品组团亮相农交会
作为粤吉省际合作的开路先锋，吉林省派出的代表是人参。吉林长白山是中国人参的核心产区，拥有1500多年的野山参采挖史和450多年的人参人工栽培史。吉林人参产量占全国60%，世界40%，交易量占全国80%。”吴海英致辞时表示，吉林人参产业的发展关乎农民的生计和收入，当前，吉林省正在举全省之力推动人参产业高质量发展，持续深化人参全产业链布局，进一步擦亮“长白山人参”金字招牌，力求把人参产业打造成全省战略性支柱产业。
广东代表则是化橘红，素有“南方人参”之称。广东化州是全国最大的化橘红生产基地，种植面积已达13.2万亩，年产鲜果6万多吨，干果1.2万多吨，从事化橘红产业人员超35万人，2023年化橘红全产业链总产值达102亿元。今年8月，化橘红正式纳入“药食同源”物质目录以来，化州立足化橘红“药”性根本，挖掘“食”性外延，深化化橘红食品、药品研发，推动化橘红由初级加工向精深加工深度转变。
化橘红鲜果
农交会上，吉林省安图县、广东省化州市率先开展友好结对，先行探路，就农产品县域营销结对合作；一批吉粤人参、化橘红生力军企业强强联手。伴随着“吉林人参走进粤港澳大湾区、广东化橘红走进吉林”启动仪式，人参、化橘红正式携手面向湾区、走向世界。
共享市场体系：吉林玉米抢先出口
随着吉林省的加入，广东“南品北上 北品南下”的朋友圈进一步扩大。
这是近五年来广东不断迭代升级的省际合作模式。2019年，粤陕两省试水“苹果南下 荔枝北上”合作模式，共享南北大市场，随着越来越多的特色水果报名加入，两地合作升级为“南果北上 北果南下”。此后，山西、浙江、新疆、西藏等省区合作纷至沓来，省际合作顺势升级为“南品北上 北品南下”。
吉粤企业南北结对合作
随着农业区域合作的不断深入，广东近年来以农产品“12221”市场体系建设为重要抓手的探索被复制借鉴到其他省市，省际合作希望共享的，就不仅仅只是南北大市场了。
此次粤吉合作，两地达成共识探索“四个共享”：共享市场体系、共享生产车间、共享储存云仓、共享科研平台，双方迈入资源深度共享、成本协同共控、品质联合共管的全新合作生态。
吉林省委副书记吴海英点赞长白山人参和化橘红
牵手之后，吉林省的人参产业能够共享广东农产品“12221”市场体系建设成果，依托广东“1”个农产品大数据，调动销区采购商、培育产区供应商“2”支队伍，拓展销区和产区“2”大市场，组织采购商走进产区和供应商走进销区“2”场活动，实现产销两旺、品牌打造、产业振兴、农民增收等“1”揽子目标。这让小企业能够直接对接上国内、国际大市场。
市场的触觉总是最敏锐的，广东中荔农业集团已率先与吉林农嫂达成吉林鲜食玉米业务合作，实现了近千箱吉林玉米出口，将吉林的优质农产品推向更广阔的市场。
中荔农业集团市场总监黎焯锋告诉记者：“公司主推的冻干人参在华侨中受众广泛，已向美国、加拿大等市场寄送新样品，期望扩展市场份额，并积极寻求与吉林有关方面加强合作，加大研发投入，丰富人参在海外的产品线。”目前中荔农业集团还积极筹备与吉林人参企业共建出口示范基地，要让全球消费者品尝到来自中国的健康与美味.。
吉林长白山人参
“在经济全球一体化的背景下，农业国际贸易已经成为了推动农业发展的重要力量。”农业农村部农业贸易促进中心主任马洪涛表达了对粤吉合作的期望，“通过省际合作新模式，广东继续发挥市场、技术、资金等方面的优势，将共享的理念运用到农产品的营销中，推动国内、国际两个市场互为补充；立足资源禀赋，吉林要继续深入挖掘农业潜力，培育壮大全产业链，不断丰富‘吉字号’农产品的内涵，打造吉林人参、鹿茸、大米等品牌农产品矩阵。在深化合作中，共同探索农业发展的新路径，让两省广大农民受惠。”
共享生产车间：吉林建大湾区共享工厂
“北人参南橘红”只是开路先锋。农交会上，粤吉两省农业战略合作正式签约，将在更广阔的领域开启更广泛的合作。这意味着，下来将有更多的吉粤名品进入省际合作快车道，以人参、化橘红合作为小切口，推动粤吉更多地道风物产品联姻、研发联合、营销联名。
“吉品味道”组团亮相农交会
目前两省名品合作交流的“大桥”也已搭起：农交会上，吉林“长白山臻品”大湾区展示展销中心、吉粤农产品共享前置仓、吉林大湾区共享工厂揭牌成立。
共享生产车间的探索，借鉴的是广东预制菜出海的创新实践。2024年5月，广东预制菜出海产业联盟组织的投资考察团远赴澳大利亚和新西兰，探索成立预制菜海外“共享工厂”，打造了出口资源整合与优化配置的“共享+出海”新路径。通过共享资源与技术，预制菜海外“共享工厂”模式实现了预制菜生产的本土化与标准化，降低了企业海外运营的成本和风险，成为广东预制菜产业在新西兰市场快速渗透的关键。
人参龟苓膏在农交会上出道
这种跨区域的探索应用到省际合作中，粤吉合作也能实现生产方在销区市场零投入进行本土化生产，大大降低企业运营成本。
共享储存云仓：解决预制菜产业冷链痛点
广东省与吉林省一南一北、相隔千里，省际合作如何提高物流效率、降本增效？共享仓储物流云仓的想法应运而生。
增益供应链（东莞）有限公司总经理程茂春告诉记者，目前已积极与吉林省企业对接，将以农产品仓储服务商的身份积极配合粤吉合作，打造共享仓储物流云仓。
特别是跑在粤吉合作最前头的预制菜企业，人参鸽子汤、人参年菜、人参熬茶、人参蒸鸡等系列产品统统离不开冷链。但冷链物流费用相对其他物品高，任何一家想要切入预制菜赛道的吉林企业要单独解决这些困难，都需要耗费巨大资源。
胡润亮相“吉粤省际合作暨人参、化橘红系列
专业的事情交给专业的企业，共享储存云仓正好能够解决预制菜产业冷链痛点。程茂春告诉记者：“云仓存储服务能够打造区域分仓和华南配送中心仓，提供仓储物流配送一站式服务，实现库存共享和库存调剂，降低企业库存压力，能够利用冷库、生鲜配送中心等配套设施以及智能温控设备，为吉林人参和化州化橘红提供适宜的储存条件，确保产品质量。同时可实现全程冷链配送、一件代发服务，帮助企业成本控制和拓展市场。”
共享科研平台：为人参切入预制菜赛道共享“最强大脑”
为了抢抓元旦、春节的消费市场，农交会上，人参全家福盆菜已经拿出了样品：鲍鱼、海参、花胶等珍贵食材与人参共冶一炉。各种食材在浓郁的汤汁中相互交融，人参的加入提升了整道菜的滋补档次，象征着全家共享健康与幸福；还有人参萝卜糕，在传统的萝卜糕制作中加入人参粉，蒸制出的糕点既有萝卜的清甜，又有人参的醇厚，在点心中吃出了省际合作的甘甜；惠州潼湖源龟苓膏也与吉林中鹿迪尔合作，率先拿出了人参龟苓膏这一创新产品。
化橘红
在人参、化橘红两大著名药食同源名品的带动下，中药材产业同样闻风先动，广药集团已从吉林采购人参等中药材用于大品种的生产，已在吉林建设人参规范化种植基地，并设立了医药公司；康美药业也在吉林进行人参全产业链发展布局。
吉林优质农产品组团亮相农交会
如何进一步挖掘人参、化橘红的“食”性外延？粤吉合作还将共享科研平台。特别是在预制菜研发方面，人才就是促进预制菜产业实现高质量发展的重要条件。
在此之前，广东在预制菜人才培养方面已有深厚积淀，通过将预制菜纳入“粤菜师傅”工程，成立全国首个预制菜产业联合研究院，开设预制菜研究生创新班，设立广东预制菜新西兰产销研中心等方式，培养了一大批具有本土文化特色，甚至具备国际视野，又有专业技能的预制菜产业人才。吉林人参想要最快切入预制菜赛道，广东预制菜产业就能共享“最强大脑”。
对于粤吉合作的“四个共享”，品牌营销专家、茅台集团品牌顾问李克点评说：地方经济发展，产业是支撑、是引擎。贵州举全省之力打造了国酒茅台，今天吉林举全省之力打造国参一一长白山人参。特别是吉林省委副书记吴海英提出以“四个共享”为人参产业整合对接要素资源，通过共享市场体系、共享生产车间、共享储存云仓、共享科研平台，低成本、高效率、成体系地推进长白山人参走向全国全世界，值得期待！
文 | 记者 许悦图 | 受访者供图
编辑：许张超
