顺德启动四季美食荟活动！龙江24道风味正式发布
3月17日，2023年“美食之都·寻味顺德”四季美食荟活动在龙江启动。活动上，包括河虾盐油无骨鲫等龙江24道风味正式发布，并举行了龙江文旅项目签约。据悉，本次活动共持续三天，将设近100个摊位，包含了非遗、美食、茶饮、文创、预制菜、家电等多种元素，晚上更有文艺演出等精彩配套活动相继登场。
据悉，为贯彻区委党代会提出的“大力实施城市营销战略，集中力量打造‘世界美食之都’这个城市超级IP”的总体要求，区委宣传部以顺德美食的时令文化为基础，推动美食+旅游、美食+文化、美食+产业相结合，推动美食+的融合发展，打造永不落幕的四季美食荟。“美食之都·寻味顺德”四季美食荟将会通过区镇共办、线上推广等多种形式举办，分别通过春、夏、秋、冬四个季节宣传推广顺德的各种美食，打造“寻味顺德”品牌形象，进一步擦亮“世界美食之都”城市品牌。
在活动上，龙江24道风味正式发布。据悉，这24道风味取意于二十四节气，可谓不时不吃，寓意龙江地道美食有如二十四节气一样，顺应自然、各具特色，其中的三道“春意绵绵”“春暖花开”“春回大地”，尝遍三春过后舌尖馈赠给我们的只留下初春的美妙体验，而最吸睛的还要数“玉鸟情怀”和“河虾盐油无骨鲫”两道小吃，“玉鸟情怀”将虾、墨鱼丸、鹌鹑蛋有机结合，点缀出玉鸟造型，寄托游子对龙江深深的乡愁；“河虾盐油无骨鲫”则象征着河虾与鲫鱼深情缱绻，表达出人才与龙江发展双向奔赴的美好寓意，真可谓菜如其名。未来，龙江将在24道风味小吃的基础上，开拓创新、聚百家之精华，推出更多地道风味小吃，不断满足市民群众对美食的向往。
活动上还举行了龙江文旅项目签约。据介绍，龙江计划活化升级忠臣直街、石龙里旧街区，这里保存了大量古旧建筑，与顺德设县历史息息相关，历史文化底蕴深厚，是龙江历史文化的根。项目将通过盘活街区文化资源，重塑街区文化符号，发展步行经济和水路经济，打造乡村消费“新名片”，让山水龙江更有韵味，让龙江人民更有福气。
“今天龙江站的活动正是‘美食+制造业’完美融合的体现，在第43届国际龙家具展览会和第33届亚洲国际家具材料博览会期间举办‘美食之都·寻味顺德’四季美食荟活动，两个会场元素互融、人流互引，是一次美食业与制造业紧密互动的创新示范。”顺德区委宣传部常务副部长、区文广旅体局局长黄宇恒表示，接下来，除了四季美食荟，围绕“寻味顺德·再出发”工程，2023年顺德还将陆续推出一系列举措，助力“寻味顺德”品牌打造。
采写：南都记者 陈飞龙
摄影：南都记者 郑俊彬
来源：南方都市报
