公众对使用公筷态度如何？珠海近四成市民几乎不使用公筷！
公众对使用公筷态度如何？近日，珠海市卫生健康局开展了珠海市公众公筷使用网络问卷调查，结果显示，有38.5%的人从不使用或者只是偶尔使用公筷。珠海市卫生健康局表示，使用“公勺公筷”是预防疾病的重要方式，公筷公勺是公用的，只要是两人以上共餐都应使用。
从受访者构成来看，女性对“公筷公勺”的使用更为关注，参与比例达63.5%；在年龄结构上，调查对象年龄以20～29岁、30～39岁、40～49岁居多，共占85.4%，其中30-39岁的人群参与比例最高为40.7%，中青年对推广使用“公筷公勺”更为关心。
或许与此次新冠疫情带来的健康防护意识提升有关，调查结果显示，有86.5%的调查对象对公筷的定义有正确的认知。中年组人群对公筷的正确认知高于年轻组人群，以30～39岁组为最高，为91.9%，其次为40～49岁组，为90.4%，＜10岁组最低为58.6%；从受访者文化程度来看，越高，对公筷的正确认知率越高；不同职业人群对公筷的正确认知以公务员和医务人员最高，均为91.9%，农民最低，为75%。
值得注意的是，调查结果同时显示，还有38.5%的人从不使用或者只是偶尔使用公筷。据统计，有28.7%的调查对象几乎一直使用公筷，33.8%的调查对象超过半数的时间会使用公筷，38.5%的人从不使用或者只是偶尔使用公筷。对此，部分受访者表示，不使用公筷的最主要原因是没有提供公筷，“觉得都是家人没有必要用”、“别人都不用，不好意思用”、“太麻烦，不习惯用”也是市民不使用公筷的重要原因。
珠海市卫生健康局表示，使用“公筷公勺”无疑是预防“病从口入”更科学、更合理的选择。对此，卫生局建议，餐厅应该为客人准备公筷公勺。无论在家还是外出用餐，只要是两人以上共餐，都应使用公筷公勺。公筷公勺是公用的，不能直接拿来入口，夹完菜后应放回原位。用公筷公勺取餐时应注意适量，吃不了的也不能再放回盘子里。
