央视曝光用“敌敌畏”养海参！广州市面的海参“水深不深”

　　海味一条街一德路

　　海参大多产自大连或从国外进口

　　广州是重要的水产销售地区，著名的海味一条街一德路，有不少市民经常光顾。

　　今天，“特搜”记者走访了解到，该市场销售的海参以干货为主，大部分产自大连或从国外进口。

　　店家-彭先生：

　　价格和往年比差不多，大连海参、进口海参都有。

　　街坊-黄先生：

　　海参市场这么大，难免混杂，只能自己看清楚。

　　店家彭先生说到，目前客量较为稳定，没有明显的大涨大降，对于安全检疫方面，自己也会多留个心眼，固定有正货渠道，这样生意才能做得长久。

　　食材专家李睦明表示，山东地区出品的海参一般为鲜海参，在广州地区的销售量很少。

　　因为鲜海参在运输过程中的保鲜成本较高，过程比较麻烦，所以广州地区出售的大部分海参产品都是产自大连或从国外进口的干海参。

　　他表示，市民若购买海参，可前往大型海味超市购买干海参，自己泡发。

　　“干海参泡一两天后，可以观察它的形状大小、个头是否均匀、有无变味，以此判断海参的品质。”

　　专家支招，火眼金睛辨海参

　　1、看够不够干爽，干身的海参，几条一起拿上手，是很干爽的；

　　2、闻一下有没有霉味，闻到有霉味就不要买了，如果闻到有药味，就更加要慎重购买。